Au début du XXème, la chasse reste encore une activité majeure dans la société masculine française. Cette pratique n’a pas les mêmes connotations qu’aujourd’hui, les chasseurs aiment photographier ou faire représenter leurs trophées.

Alfred-Edouard suivra les chasseurs dans la campagne de Gouvernes ou de Dormans à la recherche de la lumière et des couleurs. Ses peintures de retour de chasse sont exécutées avec réalisme, sa grande technique artistique semble redonner une immortalité à ces animaux morts.

Il dédicacera de nombreuses de ses toiles de gibiers ou de chiens à ses amis.